無窮天穏 むきゅうてんおん

むきゅうてんおん

香り…強いイソアミル。乳酸。燻香。総合して熟れたバナナの香り。 味わい…綺麗でまろかか。細かい粒子。バナナ香と甘みと旨味が合わさりスムースに伸びていく。 甘さを感じるが和三盆のようにすっと消えていくためグルコースの甘さでないことを認識する。 その後、無窮天穏らしい麹香、酸、渋みが現れ、硬派な酒質に変化する。燻香と余韻が酒の深みを与える。 前半はキャッチー、後半は硬派。