
Junmai Ginjo
新米新酒の上善如水 純米吟醸
しんまいしんしゅのじょうぜんみずのごとし じゅんまいぎんじょう
2022年冬の限定品です。 (2022年11月2日出荷開始) 新潟県産の新米100%で仕込んだ新酒しぼりたて。 いわば日本酒ヌーヴォーです。 その年の米の出来を確かめながら、じっくりと丁寧な発酵管理で醸される一本。 しぼりたてでしか味わえないフレッシュで力強い風味と、華やかな香りをお楽しみいただけます。
Polishing Ratio
55%
SMV
+4
Acidity
1.5
Rice Variety新潟県産新米
Water Source谷地の湧水
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