
Junmai
三連星 純米酒(黒) 吟吹雪
さんれんせい じゅんまいしゅ(くろ) ぎんふぶき
三連星の中で一番シャープでキレの良い辛口酒。滋賀県で開発した酒米「吟吹雪(ぎんふぶき)」を60%に精米し、お米の旨味を引き出しながら醸し、瓶詰する際に特殊装置によってフレッシュさをギュッと閉じ込めた生酒よりもフレッシュ感を楽しめる生詰原酒。 また、純米酒と表記しているが、吟醸規格で醸している為純米吟醸としてお楽しみください。 ラベルの三連の文字は温度計になっており、10℃以上になると青色から白色へ変化します。
Polishing Ratio
60%
ABV
17%
SMV
+5
Acidity
1.8
Rice Variety吟吹雪
Water Source野洲川の伏流水
Yeast協会1401号
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.
Get SakeScan Free