
Junmai
千代むすび 完熟古酒
ちよむすび かんじゅくこしゅ
特別な配合でブレンドし、3年間熟成させました。見た目は琥珀色、香りはアーモンドを煎ったようなスモーク香、かすかにコリアンダーシードを思わせるスパイスの香り。味は中盤以降にドライな感じがありつつも、深いコクもあります。 銀座の老舗鰻料理店でも定番酒としてメニュー入り。 バニラアイスクリームにかけると大人のデザートとして楽しめます。
Polishing Ratio
55%
ABV
16%
SMV
-3
Rice Variety山田錦・玉栄・五百万石
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