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仙禽 モダン 壱式(火入)
せんきん もだん いちしき ひいれ
江戸返り。 江戸から見た未来を掲げる、 あくなき日常への回帰。 鶴鳴九皐聲聞天 : 奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ 新生モダン、全量生酛と化し全てのモダンが集結する。 その様は、原料・技法は同じて4種を成す。 搾りたてをそのまま瓶詰めし、季節限定の生、火入を有する。 [零式]生酒 [壱式]火入 [弐式]オリガラミ [参式]発泡原酒 上記、四種類が発売となります。(時期は別々となります)
ABV
13%
Rice Variety山田錦(栃木県さくら市産)
Water Source鬼怒川系伏流水
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