揖斐川 特別本醸造

いびがわ とくべつほんじょうぞう

地元清流揖斐川（いびがわ）。仕込水は、この揖斐川の伏流水（井戸水）を利用しています。柔らかな軟水は、酒質にも現れ、飲みやすく、それでいて料理の味を壊さないお酒として、古くから地元に愛されている。揖斐川とともに生きる当社を物語るお酒です。 すっきりとした味わいが特徴の濾過火入れ酒。冷酒及び燗にも適しています。さっぱりとした味わいが特長で、地元食材（鮎や山菜等）にも良く合います。