Junmai
貴魂 白
きこん しろ
～日本酒の酸を表現したくて～ 有機酸に着目し、味のバランス重視ではなく、酸を表現することに重きを置いて誕生させたのが「貴魂」という日本酒です。 生酛の乳酸菌による乳酸の深い酸 を感じていただけたらと思います。
Polishing Ratio
59%
ABV
16%
Rice Variety長野県産美山錦100％使用
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