暴れ獅子 上撰 本醸造 sake
Honjozo

暴れ獅子 上撰 本醸造

あばれしし じょうせん ほんじょうぞう

酒母には山田錦を使用し、赤城南麓の伏流水で丁寧に造りました。醪を搾る時には「酒袋」を使用しています。すっきりとした、やや辛口の本醸造酒です。7月最終土曜、日曜に行われる大胡祇園祭りのハイライト「暴れ獅子」にちなんで命名しました。 常温でもお燗でも、おいしくお飲みいただけます。

Polishing Ratio

65%

ABV

15.5%

SMV

+2

Acidity

1.3

Rice Variety美山錦、山田錦、他
Yeast群馬県工試酵母G-1

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