天明 瑞穂黄金

てんめい みずほこがね

数量限定季節商品。その年の米の出来で精米歩合が変わる、あえて磨かない天明のチャレンジ酒。“酒米はなぜ削るのか？”“削る必要は本当にあるのか？”精米技術で雑味を消し、低温発酵で磨かずとも、天明らしい透明感ある酒質を表現しています。