楯野川 純米大吟醸 雄町

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう おまち

古来より酒造りに使われてきた歴史を持つ酒米・雄町を醸した、クラシカルで王道的な純米大吟醸です。 本場岡山県産の雄町を100％使用。雄町に山形酵母KA（9号系）を合わせての醸造で、香りは穏やか。派手さはなく落ち着いた印象ですが、しっかりとした芯・骨格を持っています。