Junmai Ginjo
純米吟醸 原酒 赤の大鬼
じゅんまいぎんじょう げんしゅ あかのおおおに
鬼伝説の里大江町 毛原の棚田で採れた500万石を使った大辛口の酒。 長年鬼のように辛い地酒として地元の方々に愛されてきました。
Polishing Ratio
55%
ABV
17%
SMV
+11
Acidity
1.7
Rice Variety五百万石
Water Source大江山連峰由良が岳の伏流水（超軟水）
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