
Daiginjo
海響 大吟醸
かいきょう だいぎんじょう
海響(かいきょう)大吟醸は淡白系魚料理(白身系)の最適解。 下関は三方をそれぞれ異なる海に囲まれた魚介の宝庫です。 下関酒造として、どんな魚介類にもマッチする酒がいる。 今では社長の、毎晩の愛飲酒となりました。 ・香味ベースはソフト。繊細な料理の味わいを引き出します。 ・食事中飲み飽きない、最後まで飲んでいられる口当たりの良さ。 ・毎日飲んで欲しいから、大吟クラスでもお求めやすく。
Polishing Ratio
50%
ABV
15%
Water Source蔵直下160M巨大花崗岩下の伏流水
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