Junmai
純米雄町 碧天
じゅんまい へきてん
地元で収穫された雄町米を自家精米して使用。低温醗酵でゆっくりと醸しました。瓶詰め後、酒蔵内で貯蔵熟成を行い出荷しています。 キレの良い口当たりの中に、雄町米ならではの旨みとコクがございます。
Polishing Ratio
65%
ABV
15.5%
SMV
+5
Rice Variety雄町
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