御慶事 袋吊り斗瓶取り 大吟醸 sake
Daiginjo

御慶事 袋吊り斗瓶取り 大吟醸

ごけいじ ふくろつり とびんとり だいぎんじょう

「袋吊り」とは醪(もろみ)を木綿の袋に入れ、自然に流れ落ちるしずくだけを瓶詰めする方法。圧をかけずに搾るため、圧倒的な透明感のある味わいを生み出します。 それでいてフルーティーでコクがある、一度飲んだら忘れられない味は、まさに芸術品。 冷やか常温でお召し上がり頂くと、華やかな香りをよりお楽しみいただけます。

Polishing Ratio

38%

ABV

17%

SMV

+2

Acidity

1.1

Rice Variety山田錦
YeastM-310

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