
Daiginjo
御慶事 袋吊り斗瓶取り 大吟醸
ごけいじ ふくろつり とびんとり だいぎんじょう
「袋吊り」とは醪(もろみ)を木綿の袋に入れ、自然に流れ落ちるしずくだけを瓶詰めする方法。圧をかけずに搾るため、圧倒的な透明感のある味わいを生み出します。 それでいてフルーティーでコクがある、一度飲んだら忘れられない味は、まさに芸術品。 冷やか常温でお召し上がり頂くと、華やかな香りをよりお楽しみいただけます。
Polishing Ratio
38%
ABV
17%
SMV
+2
Acidity
1.1
Rice Variety山田錦
YeastM-310
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