Daiginjo
初緑 大吟醸
はつみどり だいぎんじょう
兵庫県産酒造好適米「山田錦」を35％まで精米して使用した、大吟醸酒です。お花のような華やかな吟醸香と雑味の無い上品で綺麗な味わい、スッキリとしたキレをお楽しみください。
Polishing Ratio
35%
ABV
16%
Acidity
1.3
Rice Variety山田錦
Water Source飛騨川の伏流水
Yeast協会1801酵母
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