
Junmai Ginjo
庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ
にわのうぐいす じゅんまいぎんじょう ぬるはだ
繊細な中にしっかりと酸味・甘味を感じ、ほどよい熟成感が味わえます。庭のうぐいすが醸す燗酒は軽い味わいをテーマにしています。約1年から1年半熟成させ重たくない燗酒も飲んで頂きたいと思います。
Polishing Ratio
50%
ABV
14%
SMV
+2
Acidity
1.5
Rice Variety麹米:山田錦 掛米:夢一献
Water Source筑後川の伏流水
Yeast自社培養酵母
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