
Junmai Ginjo
稜線 純米吟醸
りょうせん じゅんまいぎんじょう
蔵の前から見える氷ノ山の方向の山の稜線をモチーフ。Life has Ryosen」とは、人生の浮き沈みを山の稜線に準えているところから命名されております。爽やかな飲み口と輪郭のあるしっかりとした旨味が広がり、白ワインにも似た独特の酸味が印象的。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
2.5
Rice Variety山田錦
Yeast協会701号
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