
Daiginjo
鳳凰美田 別誂至高 大吟醸酒
ほうおうびでん べっちょうしこう だいぎんじょうしゅ
兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。精米歩合35%のこのお酒は、鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込んでおり、至高の酒に仕上げております。華やかでキレのある味わい、ハイスペック商品にふさわしい大吟醸を追及しています。毎年の鳳凰美田の挑戦を如実に表現したお酒をお楽しみいただけます。
Polishing Ratio
35%
ABV
17%
Rice Variety山田錦
Water Source自社井戸(中軟水)
Yeastとちぎ酵母
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