
Junmai Ginjo
安芸虎 入河内 純米吟醸
あきとら にゅうがうち じゅんまいぎんじょう
”入河内”は高知県安芸市の山深いところにあり、水・空気ともに清浄な土地で、昔から米の美味しいところとして知られています。その農家と契約をして作った高知県特産酒造好適米「吟の夢」と高知県酵母を原料に仕込んでいます。入河内で大切に育てられた米から醸し出される深みのある香りと、まろやかな味わいをお楽しみ下さい。
Polishing Ratio
50%
ABV
15%
Rice Variety吟の夢
Water Source赤野川伏流水
Yeast高知県酵母
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