
Junmai Daiginjo
不動 山田50%精米 純米大吟醸
ふどう やまだにしきごじゅう じゅんまいだいぎんじょう
熟したフルーツの香り。口に含むとお米の旨味、甘味がしっかりと感じられます。綺麗で洗練された味わいの中にもしっかりとした辛さがあり、飲み疲れせずに杯を進めてくれます。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
+3
Acidity
1.4
Rice Variety山田錦
Water Source井戸水
Yeast協会1801号
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