Junmai Ginjo
大七 皆伝 生酛 純米吟醸
だいしち かいでん きもと じゅんまいぎんじょう
奥ゆかし い芳香に、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。
Polishing Ratio
58%
ABV
15%
SMV
+2
Acidity
1.3
Rice Variety五百万石
Water Source中硬水
Yeast大七酵母
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