Junmai Daiginjo
和香牡丹純米大吟醸
わかぼたんじゅんまいだいぎんじょう
ほのかに香るリンゴの香りとお米の旨味を感じるリッチな味わいの純米大吟醸です。 兵庫県産山田錦を贅沢に精米し。甘みと香り豊かな最上級の清酒。
Polishing Ratio
35%
SMV
-3
Acidity
1.5
Rice Variety山田錦
Water Source軟水
Yeast熊本酵母×きょうかい1801号
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