
Junmai Ginjo
神鶴 千 純米吟醸 出羽燦々
かみつる せん じゅんまいぎんじょう でわさんさん
(酒どころの山形の酒米)「出羽燦々」を用いることで本来スッキリとした味わいの純米吟醸に、より米の甘みと旨みを加え、純米系らしい酒質に仕上がりました。この味わいに吟醸酵母を用いた華やかな吟醸香が加わることで、上品な香りと酒本来の豊かな味わいを両立したお酒になっています。
Polishing Ratio
60%
ABV
16%
SMV
+3
Acidity
1.3
Rice Variety出羽燦々
Water Source愛知県 木曽川の伏流水
Yeast協会1801号
More from Tsurumi Brewing Co.,Ltd
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.