さつき心 特別純米酒

さつきこころ とくべつじゅんまいしゅ

安心・安全・岡山県産米１００％ お米を４割磨いて仕込んだこだわりの特別純米酒。 酒造りの真骨頂、熟成作業により引き出された旨味とほどよい酸味。優しい口当たりで飲み飽きしない酒質です。 お酒に含まれるアルコールは、発酵過程より生まれる純粋な米アルコール。 こうじ菌・酵母菌による発酵過程（並行副発酵）により、日本酒には必須アミノ酸・こうじ酸をはじめ様々な体に良い栄養素が含まれます。（こうじ菌は国の菌「国菌」として定められ体に有効な成分が改めて見直されています） 酒質の持つ、その器の大きさから冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。 備前岡山の地酒を是非！