Junmai Daiginjo
寒竹風穴貯蔵 純米大吟醸
かんちくふうけつちょぞう じゅんまいだいぎんじょう
千曲川のせせらぎ、森の木々を揺さぶる冷たい風を、しんと冷えた地面の底で、自然の低温でじっくり熟成、まろやかに育ってきた、特別限定酒です。
Polishing Ratio
49%
ABV
18%
SMV
+3
Acidity
1.7
Rice Variety美山錦
Yeast1801
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