
Junmai
白川郷 純米にごり酒
しらかわごう じゅんまいにごりさけ
世界文化遺産の合掌造り集落でお馴染み、岐阜県白川村では毎年秋にどぶろく祭りが盛大に開催されます。その祭りの伝統を今に伝える酒として、甘味と酸味のバランスが絶妙で米の自然な旨味が贅沢に味わえる、大変濃厚な純米のにごり酒です。そのまま良し、オンザロックや炭酸割りソーダ割、さらにはカクテルとしてもお使いいただけます。ぬる燗もお薦めです。
Polishing Ratio
70%
ABV
14.5%
SMV
-25
Acidity
2
Rice Variety岐阜県産一般米, あけぼの
Water Source敷地内の井戸水
Yeast協会7号
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