大吟醸 紀伊国屋文左衛門 黒

だいぎんじょう きのくにやぶんざえもん くろ

｢山田錦(兵庫県産)｣を米の芯になるまで磨きあげ、蒸した米を低温でじっくりと発酵させることで、洗練された香りと味わいを米の芯から引き出した、杜氏の業が冴える逸品です。日本人のきめ細やかさが生んだ｢國酒｣たる所以が納得できるほどの上品さを持つ大吟醸酒です。